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公道膳食也能预防流感

来源: 作者: 2019-05-15 00:35:20

近日,国家中医药管理局发布了《甲型H1N1流感中医药预防方案》,提供了几套预防流感药方。不过,专家提示,没有处在疫区的人员还不需过量地吃中药,以避免产生不良反应。那末,我们1日3餐所吃的食品,是否是具有应对流感提高免疫力呢?为此,买通了北京大学公共卫生学院教授柴魏中博士的,他的回答是肯定的。

柴魏中告知,人们在科学享受美味的同时,照样可以抵抗流感。

“在这个时候大家1定要注意做到3点,1是保证1日3餐,特别是早餐1定要吃好;2是公道膳食结构,吃5大类食品,保证食品的多样化;3是多吃有助于提高机体免疫力的食品。”柴魏中解释了甚么是5大类食品、什么食品又能提高机体免疫力。

柴魏中说,5大类食品的第1类是谷类和薯类,包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第2类是动物性食品,包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物资、维生素A和B族维生素。第3类是豆类及其制品,包括大豆(黄豆)、蚕豆、芸豆、绿豆等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物资和B族维生素。第4类是蔬菜和水果,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物资、维生素C和胡萝卜素。第5类是纯热能食品,包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等,主要提供能量。5大类食品所含的营养成份各不相同,只有各种食品搭配吃,才能保证各种营养夙来源充足。

“能够提高机体免疫力的食品也有很多,比如我们常吃的各种蔬菜、水果,还有富含各种维生素E、C、A及矿物资元素铁、锌、钙等的营养补充剂或是营养食品,如金维他、成长快乐、浓缩矿物滴等。”柴魏中嘱咐说,大家1定要注意的是,补充营养补充剂或是营养食品时1定要掌控住1个基本原则———平衡,只有均衡营养才能对机体免疫力起到的调动作用,缺少或是过量食用都会造成机体营养的失衡,产生不良后果。所以,补充前先对自己的饮食进行1下调查,再参照补充标准和本身饮食习惯进行综合推敲用量。

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